Enzým ako súčasť kvalitnej, bezpečnej a zdravej potraviny

Pretože aj my sme konzumenti

Enzým ako súčasť kvalitnej, bezpečnej a zdravej potraviny

Pretože aj my sme konzumenti

Enzým ako súčasť kvalitnej, bezpečnej a zdravej potraviny

Pretože aj my sme konzumenti

FermentaPro s. r. o.

Zdokonaľujeme vlastnosti potravín

Zvyšovanie kvality potravinárskych výrobkov

Zvýšenie kvality potravinárskych výrobkov

Poskytujeme technologické poradenstvo vedúce ku zvýšeniu kvality výrobkov. To je umožnené vďaka jednoduchej aplikácii bez potreby zmeny technológie.

Úspora pri výrobe potravinárskych výrobkov

Úspora pri výrobe potravinárskych výrobkov

Pomáhame šetriť finančné prostriedky prostredníctvom zvýšenia výťažnosti, zníženia strát, zníženia množstva, resp. náhrady prídavných látok a pod.

Pomoc pri výrobe potravinárskych výrobkov

Pomoc pri výrobe nových potravinárskych výrobkov

Pri výrobe nových výrobkov asistujeme pri výbere a vývoji enzymatických systémyov a funkčných zložiek, predlžovačov trvanlivosti, prírodných bielkovín a korenín pre všetky odvetvia potravinárstva

Váš partner pri výrobe

potravinárskych produktov

Naša spoločnosť sa už od roku 1999 zameriava na enzymatické systémy a funkčné zložky, predlžovače trvanlivosti, prírodné bielkoviny s vysokou funkčnosťou a koreniny pre všetky odvetvia potravinárstva, ako sú syry, mäso, hydina, pekárenské produkty a morské plody.

Sme súčasťou skupiny C&P Group, ktorá prevádzkuje priame predajné a distribučné siete vo viac ako 50 krajinách.

Koreniny
Široká ponuka enzýmov a koncentrátov

Najširšia ponuka

Naša spoločnosť disponuje cca 80-mi typmi enzymatických prípravkov a koncentrátov určených pre rôzne odvetvia potravinárskej produkcie, mäsové výrobky, mliečne výrobky, pekárenské výrobky…

Viac

Partner nadnárodných spoločností

Partner nadnárodných spoločností

Poznatky, nápady a progresívne smerovanie vo vývoji enzýmov, prídavných a pomocných látok čerpáme zo spolupráce s našimi partnermi v cca 50 – tich štátoch. Vítame obohacovanie nášho vývoja vďaka rôznorodosti výrobkov…

Viac

Súčasť C&P Group

Súčasť C&P Group

Naša spoločnosť je súčasťou medzinárodnej, svetovo pôsobiacej skupiny C & P Group zameranej na výskum, vývoj a aplikáciu prírodných prísad vysokej kvality a prísad pre potravinársky priemysel.

40 ročné skúsenosti

40 ročné skúsenosti

Stabilný, skúsený a odborne spôsobilý tím odborníkov z celého sveta je vám neustále k dispozícii. S využitím bohatých praktických skúseností ponúkame výhodné riešenie znamenajúce v prvom rade kvalitu, úsporu a stabilitu výrobku.

Zameranie spoločnosti

Spoločnosť FermentaPro s.r.o. bola založená v roku 1999 a odvtedy je aktívnym účastníkom a partnerom výrobcov a spracovateľov potravín. Počas svojho pôsobenia sa vyprofilovala na partnera poskytujúceho kvalifikovanú a profesionálnu starostlivosť v oblasti využívania moderných biotechnológií, znamenajúcich progresívne riešenia pre široké spektrum potravinárskej výroby.

Enzým transglutamináza

Enzým transglutamináza

Naše produkty - zmesi sú založené na našej všestrannej a priekopníckej pomocnej látke, enzýme transglutamináza (TG), ktorá umožňuje účinné viazanie bielkovín.

Využitie enzýmu transglutamináza

Tento enzým štandardizuje kvalitu v rôznych potravinových aplikáciách, ako sú tepelne spracované a fermentované mäso, studenú väzbu vo všetkých druhoch mäsa a morských plodov, jogurtoch, syroch, chlebe a mnohých ďalších produktoch.

TG je preto možné použiť na zlepšenie funkčnej charakteristiky proteínov, podporujúcich výživovú hodnotu, konzistenciu, chuť a trvanlivosť výrobkov, tiež produkcie tzv.nových potravín.

  • gluten free pekárenské produkty, cestoviny, snacky
  • bezlaktózové mliečne produkty
  • bezfosfátové mäsové produkty
  • obmedzenie množstva, resp. úplné vylúčenie stabilizátorov, emulgátorov a ďalších „E“ čísiel (výsledkom je tzv. čistá etiketa, bez zbytočných „E“ čísiel)
Mapa dodávok

Naša spoločnosť rieši ako súčasť C&P Group požiadavky svojich zákazníkov v krajinách:

Mapa dodávok

Kontaktuje nás

Adresa firmy FermentaPro s. r. o.

Adresa

Prievozská 38, 821 05 Bratislava

Fakturačné údaje

IČO: 35774223
IČDPH: SK 2020255622

Táto webová stránka používa súbory cookies. Využívaním cookies nedochádza k spracúvaniu osobných údajov podľa GDPR. Prehliadaním webovej stránky návštevník akceptuje využívanie cookies. Viac informácií o využívaní cookies a možnostiach ich vypnutia nájdete tu.