SAPRONA SLI - novi način konzervacije živežnih namirnica Naš novi proizvod SAPRONA SLI je enzimski preparat namenjen konzervaciji živežnih namirnica. Njegov glavni sastojak je prirodna antibakterialna materija (polylysin) koju proizvode bakterije iz roda Streptomyces. Odlikuju se visokom termičkom stabilnosti, ne utiče na pH , ne menja ukus,boju,miris niti konzistenciju/gustinu namirnica. Njegova prednost je i to da učinkuje u širokom opsegu pH(2-9), pa je tim pogodan i za voćne sokove, kompot,džemove i sl. SAPRONA SLI ima osobinu da usporava rast i množenje bakterija. Ima ne samo bakteriostatički, ali i baktericidni učinak na sve grampozitivne i gramnegativne bakterije uključujući coliformne, a djeluje i na kvasnice i plesne. On je u obliku praška koji se dobro raspušta u vodi. Prašak omogućuje jednostavnu primenu, skladištenje i manipulaciju. Upotrebljava se na konzervaciju kako biljnih , tako i životinjskih namirnica, ukjlučujući i napitke,marmelade,kompote itd. SAPRONA SLI nadoknadjuje sintetičke hemikalije do sada upotrebljavane pri konzervaciji namirnica (sulfati, nitrati, kiselina benzoova,sorbova i sl.), koje proizvodjač mora deklarisati na etiketi i poštovati njihovu maksimalnu količinu. SAPRONA SLI , kao prirodni proizvod, nema negativan uticaj na zdravlje potrošača (kao što imaju gore spomenuti dodaci-tzv "E"brojevi) i omogućavaju proizvodjačima namirnica,pri zadovoljavanju pritiska stručne i laičke javnosti, proizvodnju zdravih namirnica s najmanjim moguńim biološkim opterećenjem organizma čoveka.       PREPORUČENE DOZE ZA RAZNE NAMIRNICE                Vrsta namirnice  Preporučena doza  Mesni proizvodi  kobasice    1,0 - 2,5 g/kg        šunka    1,0 - 2,5 g/kg    Sv(j)eže meso  Hladjeno meso  2,0 - 4,0 g/kg (površinski)      Zamrznuto meso  2,0 - 4,0 g/kg (površinski)      Izvorska meso  0,5- 1,0g/l         Napitci  Voćni sok  1,0 - 2,0 g/l        Proteinski napitak  1,0 - 2,0 g/l        Aromatizovani napitci  1,0 - 2,0 g/l        Sv(j)eži plodovi mora  2,0 - 4,0 g/kg (površinski)  Plodovi mora  Zamrznuti plodovi mora  2,0 - 4,0 g/kg (površinski)      Proizvodi od plodovi mora  1,5 - 3,0 g/kg        Kuv(h)ani plodovi mora  1,5 - 3,0 g/kg    Pekarski proizvodi  Hleb, kiflice  1,0 - 2,0 g/kg        Masna peciva  1,5 - 2,5 g/kg        Sviježe mlijeko 1,0 - 2,0 g/kg    Ml(ij)ečni proizvodi  Vrhnje, pavlaka, kremovi 1,5 - 2,5 g/kg        sir   1,5 - 2,5 g/kg    Voće, povrće  živo, sterilisano 1,5 - 2,5 g/kg